Это сравнение двух известных IDE компании JetBrains. Возможно в чем-то зацеплю и краем WebStorm. Это мое личное мнение и оно может отличаться. Сразу уточню, цену на IDE сравниваю с текущей своей скидкой - 40%. С меньшей скидкой разница в стоимости между продуктами значительно растет. Уточняю так же что в InteliJ я использую вместе с плагином Laravel Idea, который значимо подготавливает разработку именно под Laravel. Без этого плагина я не вижу смысла использовать данную IDE, даже несмотря на наличие плагина Laravel и Laravel Generator.

Стоит так же отметить что студенты, при предоставлении подтверждения, могут получить разные IDE этой компании бесплатно

Итак, начну.

WebStorm - фронт

Так уж сложилось что я больше занимаюсь бэк-ендом, чем фронтом. А ВебШторм более подходит на фронт-энд. В этом плане и с незначительно большей стоимостью проще взять PHPStorm со всем что есть в ВебШторме + значительное расширение возможностей. WebStorm прошел мимо меня.

PHPStorm - PHP, Laravel, Front-End, symfony, yii, yii2, прочее

С этой IDE я работал несколько лет. Система разработки отличная, баги встречаются редко, тяжеловата, но очень много возможностей под веб-дев. Очень классная IDE, в которой спокойно можно настроить большую цепочку, начиная от разработки, до препроцессинга и деплоя. Для веб-дева она закрывает наверное все возможности, которые только попадаются. Интеграция с Git, Docker, Vagrant, etc. Расширяемость плагинами под еще большее количество возможностей, вплоть до редактирования bash-скриптов с подсветкой и еще многое другое. В эту же IDE встроен механизм работы с базой данных, который вполне способен заменить работу с PHPMyadmin(PMA) или Adminer. Все это делает текущую IDE одной из крайне хороших выборов. 

InteliJ Ultimate - Если ваша сфера работы и знания растут еще дальше, или когда PHPStorm надоел

Так уж сложилось что PHPStorm мне просто приелся, за 6 лет использования. Мне захотелось новизны и еще большей оптимальности. Так как я изучаю так же Android Development, Deployment и другие вещи, в пхпшторме мне оказалось тесновато. А те вещи, что я делал в ларавеле через консоль и artisan, в InteliJ + Laravel Idea выполняются в несколько щелчков. А генераторы чекбоксами просто до безумия уменьшают количество работы. Да, все тоже можно выполнять флагами через artisan, но когда уже надоело делать все это через консоль, это здорово экономит время и дает возможность думать об общих структурах, вместо вспоминания разницы между некоторыми флагами. Вот не уверен, что InteliJ лучше для разработки под андроид чем Android Studio. Все-таки как Android Studio, как и PHPStorm - это конкретно заточенный под перечень задач швейцарский нож. Так же в InteliJ выскакивают частенько ошибки при разработке под веб-дев. Но в целом я сейчас переключился на нее. Больше из-за приевшести PHPStorm. А целая гора еще больших возможностей это конечно круто, но не всегда нужно.

Вывод  - Что по моему мнению лучше из этих IDE от JetBrains?

А лучшим, как вы наверное поняли, является PHPStorm. Вот это мое конкретное мнение. Он отлично решает задачи, стоит не самым дорогим продуктом и стабильно развивается.